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Funktionen des neuen Forums
Fragen und Antworten, um sich zurecht zu finden.
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Re: Forenregeln
von Cerealix Neuester Beitrag
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Re: Ein ♥️-liches „Grüß Gott“…
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
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Re: Kleiner, feiner Gärautoma…
von Valsi Neuester Beitrag
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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Re: Backergebnisse und -erleb…
von nutmeg Neuester Beitrag
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
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Unterforen: Workshops, Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken - 404 Themen
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Re: Mein erstes Ohne-Hefe-Sau…
von Andrea. Neuester Beitrag
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige - 926 Themen
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Re: Roggenstolz
von lucopa Neuester Beitrag
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
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Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe - 394 Themen
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Re: Krustenmehl für Brötchen
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Re: Kreppel, Krapfen, Berline…
von babsie Neuester Beitrag
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Re: Grissini Torinesi
von _xmas Neuester Beitrag
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Re: Gesucht: Singkong-Teig Re…
von Kostbar Neuester Beitrag
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Re: selbst gemachtes Buttersc…
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Tutorien
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Re: Herstellung von Lievito m…
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker - 286 Themen
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Re: Sauerteigbörse wird einge…
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Re: Dunkle Schicht auf von R.…
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
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Re: Wie schnell auf Mehl Groß…
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
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verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Kunstmühle Hofmeir
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
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Re: Christian Ofner "Traditio…
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