Kleinere Brote backen - wie Bäcker auf die teure Energie reagieren

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Ein Clip aus der Tagesschau

[brotpraktiger]

Hier ein Link zum Bäcker Schüren in Hilden und dessen Ergebnisse aus langjähriger Nachhaltigkeitsarbeit https://www.ihr-bäcker-schüren.de/Nachhaltigkeit.htm
Er ist übrigens auch ein überzeugter Vorreiter der E-Mobilität und Betreiber des Seed&Greet in Hilden

Seine Ideen zum Laden von E-Autos am Produktionsstandort:

Wenn Sie zu „verantwortungsvollen“ Zeiten laden, helfen Sie:

uns, um Ihnen möglichst lange kostengünstiges Aufladen anbieten zu können,
der Energiewende und den Stadtwerken durch geringere Netzbelastung,
sich selbst mit dem guten Gefühl mit Hildener Sonnenenergie zu fahren.

Unsere verantwortungsvollen Ladezeiten:
ungünstige Ladezeit: 19 bis 8 Uhr
gute Ladezeit: 8 bis 10 Uhr
bessere Ladezeit: 10 bis 13 Uhr
beste Ladezeit: 13 bis 18 Uhr

Hintergrund: ab 8 Uhr wochentags sinkt der Stromverbrauch unserer Backstube bis zum Tiefststand gegen 13 Uhr (die meisten Bäcker schlafen dann bereits). Durch unser hocheffizientes und preisgekröntes Energiekonzept ist die Grundlast des Gebäudes dann so niedrig, dass unsere Bäckereizeiten-optimierten PV-Anlagen mehr Strom produzieren, als wir verbrauchen. Und diesen Strom liefern wir Ihnen gern in die Akkus Ihres E-Mobils. Wenn die Sonne nicht ausreichend scheint, laden Sie derzeit Ökostrom aus Wasserkraft. Wenn Sie merken, dass unsere Ladeplätze intensiv genutzt werden, bitten wir Sie, Ihr Fahrzeug nur dann auf den Ladeplätzen abzustellen, wenn Sie auch laden. Auch das Umsetzen des bereits geladenen Fahrzeugs in einer Pause hilft anderen E-Mobilisten weiter.