ich war vor einigen Jahren schon mal im Brotbackforum registriert, in dem Vorgängerforum natürlich. Als ich mich jetzt wieder einloggen wollte, funktionierte das nicht mehr und so habe ich mich neu registriert.
Mit Brot backen habe ich vor einigen Jahren begonnen, aber mangels entsprechender Teigknetmaschine - habe einige ausprobiert, aber kam mit keiner zurecht - habe ich mich auf ein Rezept konzentriert das ich per Hand kneten konnte, bzw. nicht viel geknetet werden musste.
Jetzt ist eine Wilfa bei mir eingezogen und ich hoffe damit endlich klar zu kommen und auch mal andere Teige als mein Standardrezept herzustellen.
Also auf ein Neues, auch wenn ich für unseren 2-Personen-Haushalt nicht allzu viel backe. Freue mich wieder hier zu sein
liebe Grüße
Janice
